FAJITAS S PIŠČANČJIMI KOŠČKI IN ZELENJAVO

čas priprave: 45 minut

za 2 osebi

Sestavine:

• CM tortilje- flour tortila 8, 340 g ( 4 tortilje)
• 40 dag piščančjih prsi
• 1 bučka
• 1 rdeča paprika - očiščena
• 1 mlada čebulica
• CM mešanica začimb za fajito 35g
• INPROBA wok za olje
• CM omaka guacamole
• CM salsa  pikante

Postopek:

Mešanico začimb za fajito vsujemo v skledico in premešamo z vodo, da dobimo gosto tekočino. Meso operemo, osušimo in ga narežemo na manjše koščke ali trakove. V skledi ga zmešamo z marinado in ga za pol ure pustimo počivati na hladnem.

Med tem narežemo zelenjavo na manjše koščke ali trakove. V voku segrejemo olje za vok in dodamo meso. Meso pražimo in nenehno mešamo cca. 6 minut. Dodamo narezane bučke, čebulo in prapriko in pečemo cca. 5 mintu. Po potrebi na koncu dosolimo.

Tortilje segrejemo, jo premažemo z guacamole omako, na sredino nadevamo meso in zelenjavo, dodamo še malce pikantne salse in zavijemo. Tortiljo prepognemo ali zavijemo podobno kot palačinko in z mezincem držimo navzgor upognjen spodnji del zvitka.