TORTILJE S POPEČENIM PURANOM IN ZELENJAVO

čas priprave: 30 minut

za 4 osebe

 

Sestavine:

 

• 500g puranjih prsi
• CM tortilje - flour tortilla 10, 360g ( 8 tortilj)
• 1 paradižnik
• 1 rdeča paprika
• 1 zelena paprika
• 8 listov solate
• pest zamrznjenih gob
• 1/2 konzerve mlade koruze TAS 425g
• sol
• poper
• olivno olje
• čili
• CM omaka tortilja - rahlo pekoča 190g
• CM sirova salsa - cheddar 190g

 

Postopek:

Puranje prsi narežemo na kratke trakove in jih spečemo na olivnem olju. Na manjše koščke narežemo papriko, ki jo skupaj z gobicami in koruzo pražimo. Solite, poprajte in dodajte čili po okusu. Ko sta meso in zelenjava pripravljena, solatne liste razrežemo na trakove, paradižnik pa na tanke koščke.

 

Vsako tortiljo na hitro popečemo v ponvi in jo nadevamo. Po sredini namažemo cheddar - sirovo salso, potresemo z mesom, ter praženo in surovo zelenjavo in prelijemo z omako za tortiljo - rahlo pekočo. Tortilje previdno zvijemo.